2019年02月09日
今年度の生ハム塾の生ハムたち
2018年10月～11月に仕込んだ生ハム。
生ハム小屋で熟成中です。
2018年12月に仕込んだハム。
お肉の冷蔵庫で乾燥中です。
2019年1月に仕込んだハム。
冷蔵庫のコンテナの中で塩漬け中です。
2018年10月から始まった「第4回生ハム塾」も、
明日2月10日をもちまして、全日程終了となります。
今回もたくさんの方にご参加いただきありがとうございました。
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