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Posted by さがファンブログ事務局  at 

2021年11月06日

いい肉の日にプチ贅沢しませんか。

11月の肉の日はお家でプチ贅沢しませんか?



11月29日は1年に1度のいい肉の日です!!

佐賀・長崎県産の豚肉や田嶋オリジナルの万能ハンバーグタネ。
ネットショップ人気上位のウインナー2種類。
九州最大のわさび苑さんオリジナルお肉に合うわさびドレッシングを
贅沢セットにしました!!

(セット内容)
・豚肩ローススライス 500g
・万能ハンバーグのタネ 200g
・粗挽きウインナー6本入 1パック
・黒こしょうウインナー6本入 1パック
・わさびドレッシング150ml 1本

11月20日まで販売しています!!!!!

詳しくは https://www.tajimaham.net/SHOP/nikuset11.html をご覧下さい  

Posted by tajima  at 11:35Comments(0)お知らせ

2021年10月05日

豚肉3種お買得セット発売中!!

送料無料!在庫一掃セール 豚肉3種お買得セットを発売しています。
発売期間は、10月1日から20日までの20日間です。

実は、お肉も美味しいんです

・豚肩ローススライス 500g
・豚ロース切り身 5枚
・豚粗挽きミンチ 300g

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新鮮な佐賀・長崎県産の豚肉を使用しており、きめの細やかさと柔らかい肉質・脂の甘みと赤身の旨味が楽しめます。
肩ローススライスは野菜を巻いてヘルシーに。
豚ロース切り身はトンカツはもちろん、トンテキ等幅広くお使い頂けます。
豚荒挽ミンチは細引きミンチと違い、歯ごたえがあり肉々しさを感じます。麻婆豆腐やドライカレー、ピーマンの肉詰め等にも使える万能商品です。
是非この機会にご利用下さい。
*-----------------------------------------------*

詳しくは、https://www.tajimaham.net/SHOP/nikunohiset29.html でご確認ください。  

Posted by tajima  at 09:32Comments(0)お知らせ

2019年04月05日

豚肉をさばく動画をアップしました


たまには真面目に、真剣にお肉と向き合う社長の様子を紹介します。
約8分の動画ですが、流れるような手さばきは、見ていて引き込まれます。
やはり職人ですね。



岩田屋久留米店で販売しています。
2019年4月3日(水)〜9日(火)までです。
日程残りわずかとなりました。お近くの方はぜひお越しください。

4月20日(土)、21日(日)は毎年恒例「霧島春祭り」に出店します。
こちらもお楽しみに。
  


Posted by tajima  at 11:51Comments(0)仕事

2015年03月13日

九州の食EXPOへ出展します

今日もお肉屋さんの社長。

注文のお肉をスライスしています。

パック詰めする社長。
ブログ用の写真と言っているのにこの表情(笑)


お肉加工場では、スタッフへさばきのアドバイスも。

職人への道は厳しい(?)

お客様へ新鮮なお肉を良い状態で提供するためには技術も必要ですね。




生ハム作りはいろいろ実験もしています。

この冬から仕込んだ生ハムと一緒に、ばら肉も実験的に塩漬けして2ヶ月ほど熟成してみました。


赤い色が濃いですね。

塩味強目の生ベーコンです。お料理向きですね。



人気の長期熟成生ハム、催事出展のお知らせ。

3月20日(金)と3月21日(土)に

北九州市小倉で開催される

「九州の食EXPO」に生ハムを持って出展します。

3月20日(金)はバイヤーさんが対象の商談会ですが、
21日(土)は販売デーで一般のかたも入場無料です。

生ハムはまだ販売できないので、試食をご用意してます。

お近くの方はぜひお越しください。


撮影用

田んぼと社長と生ハム
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Posted by tajima  at 10:44Comments(0)ハム工房試作