2020年02月07日
白かび熟成 非加熱発酵生サラミ
佐賀県・長崎県産豚肉使用 希少価値の高い国産生サラミ。
白かび以外の添加物は不使用です。
佐賀県・長崎県産豚肉、和牛脂を2～３週間発酵熟成させて作ります。
カマンべールチーズと同じ白かびで熟成した非加熱発酵生サラミです。
和牛の脂を使用しているので甘みが絶妙。
スライスして常温にしばらくおくと熟成の香りも一層ふくよかになり、とろける舌触りに変化します。
幕張メッセで開催される「こだわり食品フェア」（2月12日～14日）に生サラミも出展します。
・・・・・催事情報・・・・・
岩田屋本店（福岡市）で開催される「佐賀ふるさとじまん市」にて、実演販売します。（ローストスペアリブ等）
期間：2月19日(水)〜25日(火)
ぜひお立ち寄りください。
