肉が大好きだけどぽや〜んとしてる社長の生ハムをつくる記録

今日の社長は早朝5時より太良町役場に集合し、東京へ旅立ちました。

太良町消防団の一員として全国大会へ出場するためです。

大会は11月8日。社長は競技には出ませんが太良町消防団頑張ってください！

今日のリハーサルの様子。


こちらは練習の様子。


社長は年末に向け忙しくなって更に大変そうです。


写真は去年熟成を始めたばかりの生ハム。


もうすぐ出来上がる予定です。美味しくなってるといいな〜。

今年の生ハムの仕込みは、社長が東京から帰ってきてからになるのでしょうか。

楽しみです。